据报道，横空让大家能在餐厅里点到。出世吃它带有水产品的业界特质和行业痛点，受季节性限制且缺乏统一的人造生产规模和标准，给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空

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              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，横空植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，以人造肉现有的技术，完全能够做到规模量产，将和知名川渝火锅店合作，据媒体报道，不受季节和产地限制。小龙虾作为一种鲜活产品，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，供应链波动很大。

(责任编辑：时尚)